- Estenda a massa folhada até ter uma espessura de carca de 4 mm.
- Deve polvilhá-la com açúcar sempre que seja necessário.
- Corte círculos de massa com 5 cm de diâmetro.
- Estenda-os até ficarem com cerca de 2 mm de espessura, polvilhando sempre com o açúcar.
- Ponha os bolos num tabuleiro e leve ao forno, a 180 Graus, cerca de 20 minutos.
- Mal estejam cozinhados, deve retirá-los logo do tabuleiro.
- Disponha o doce de ovos sobre cada metade e una-as.