Sapateira Recheada

Ingredientes:

1 Sapateira
1 Cebola picadinha
2 Colheres de sopa de maionese
1 ou 2 colheres de sopa de cerveja
1 Colher de chá de mostarda,
2 Colheres de chá de picles picados
1 Ovo cozido picado

Preparação:

-Coza a sapateira.
-Abra-a e separe as patas.
-Retire, de dentro da casca, um pequeno saco de areia preto, que se encontra junto à boca.
-Retire, para dentro de um recipiente, tudo o que for comestível.
-Misture com os restantes ingredientes.
-Recheie a carapaça com o preparado anterior e disponha as patas da sapateira à volta.
-Acompanhe com fatias de pão torrado.